豬耳朵和什麼炒好吃

豬耳朵可以搭配多種食材炒制，以下是一些常見的搭配建議：

1. 豬耳朵炒韭菜：將豬耳朵切成薄片，先焯水煮熟，再與韭菜一起炒至熟透，加入適量的鹽和蒜末調味即可。

2. 豬耳朵炒醬豆腐：將豬耳朵切成薄片，煮熟後和切成塊狀的豆腐一起炒，加入適量的豆瓣醬、醬油、蒜末等調味料，炒至入味即可。

3. 豬耳朵炒青椒：將豬耳朵切成絲狀，焯水煮熟，再與青椒一起炒至熟透，加入適量的鹽和生抽調味即可。

4. 豬耳朵炒木耳：將豬耳朵切成絲狀，焯水煮熟，再與黑木耳一起炒至熟透，加入適量的鹽、生抽和醋調味即可。

另外，根據個人口味和喜好，還可以根據自己的創意嘗試不同的搭配，例如豬耳朵炒豇豆、豬耳朵炒西芹等。