1、將豬耳朵洗淨切成細條備用;
2、將青椒洗淨切成絲備用;
3、將姜、蒜去皮洗淨切成末備用;
4、在鍋中加入適量色拉油;
5、加入姜蒜炒出香味;
6、加入切好的豬耳朵;
7、加入切好的青椒絲;
8、加入適量食鹽;
9、加入適量蠔油;
10、起鍋,美味的豬耳朵就做好了。