豬耳朵炒辣椒製作方法 辣椒炒豬耳朵做法步驟

1、食材：豬耳朵1個，油適量，鹽適量，老抽適量，生抽適量，生薑適量，大蒜適量，八角1個，辣椒2個。

2、把豬耳朵處理乾淨後切條。

3、冷水起鍋，把豬耳朵上蒸鍋蒸20分鐘。

4、準備好配料。

5、把辣椒去籽切條，姜蒜切大塊。

6、起油鍋把姜蒜和八角下鍋煸香出味。

7、把豬耳朵下鍋大火翻炒。

8、調入適量生抽，老抽，和鹽。

9、最後把紅辣椒下鍋翻炒至辣椒斷生即可。