1、將豬肉、大蒜、葱、筍乾、韭菜、雞蛋分別洗淨切好,待用。
2、把豬肉剁碎,放筍乾進去一起剁碎。
3、放韭菜進去剁碎,再剁點大蒜進去。
4、打兩個雞蛋進去,增加鮮美度。
5、把餡兒攪拌均勻, 放油鹽。
6、用麪皮把餡兒包好,入鍋煮。
7、煮熟後撒點葱即可。