1、將雞蛋洗淨,冷水下鍋煮熟。在鍋中倒入適量生抽、八角、花椒、鹽、香葉、五香粉。
2、再加入清水,一小把茶葉,大火燒開備用。將煮好了雞蛋外殼敲碎,把鍋中燒好的湯汁倒入雞蛋盆中。
3、浸泡一小時即可食用。