綠蘿蔔曬乾怎麼放 綠蘿蔔曬乾如何放

1、房間通風處沒有特殊異味的地方存放都可以。主要是避免潮濕、水淹、蟲咬等，讓蘿蔔乾保持衞生、乾淨。可以用牛皮紙袋、乾淨布袋裝蘿蔔乾；如選熟料袋，最好選食品袋裝。

2、將蘿蔔洗淨，切成條狀，放太陽下曝曬；蘿蔔曬乾後，用鹽圍實，層蘿蔔一層鹽，裝滿後上蓋；一週後取出晾曬，搓去水分，再曝曬；將竹苫裏的鹽水過濾煮開，倒入蘿蔔乾浸泡，趁熱揉擦；擠去鹽水再曬乾，等到變為金黃色，裝入乾淨的甕內壓實。