炒制的精選

1、培根切成兩片，金針菇120克，均分小束備用。2、金針菇放入培根包裹，用牙籤固定。3、鍋中放入食用油，大火燒至五成熱，放入培根金針菇卷，中火煎一分鐘。4、加入黑胡椒粉1克，熟白芝麻5克即可出...

1、將新鮮茶葉清理一遍，將躲藏在裏面的蟲子、碎屑清理乾淨。2、鐵鍋洗淨，倒入茶葉，開小火，用手翻炒茶葉（注意燙傷）。3、10-15分鐘左右就可以一邊翻炒一邊揉搓茶葉。4、一個小時左右，茶葉就會...

綠茶的炒制方法：1.摘取新鮮的嫩茶葉，將其在室內晾曬一段時間，使其昇華水分。2.炒鍋中加入適量的清水，燒至水温達到80℃左右。3.將已晾乾的茶葉均勻地放入炒鍋中，用中火翻炒，炒至茶葉變形。4....

1、蒲公英根具有清熱解毒的功效，特別適用於各種熱毒疾病中，尤其對於清肝熱的療效非常好。2、蒲公英根含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素、碳水化合物、維生素等，具有美容養顏的作用。3、...

1、準備材料：新鮮的槐米、清水、茶葉。2、清洗槐米：將槐米洗淨後浸泡在清水中30分鐘，並將槐米表面的絨毛清除乾淨。3、烘乾槐米：將槐米晾乾，並用低温火烤至顏色變黃，待槐米表面開始炒裂時，撈...

1、將葱，姜，蒜切片。2、選新鮮的雞脯肉切成1cm見方的小塊，加入胡椒粉5克，一個雞蛋，料酒10克，澱粉20克，抓勻醃製15分鐘左右。3、鍋內下20克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麪有青煙大量上升時為7...

1、先將麩皮撒於熱鍋內，等到煙冒出來時，將白朮片倒入鍋裏微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼就可以了。注意：每白朮片100斤，用麩皮10斤二、土炒白朮取伏龍肝細粉，置鍋內炒熱，加入白朮片，炒至外面...

1、酸筍用清水沖洗乾淨。2、將酸筍切成條狀,青辣椒切小段。3、多功能鍋加入適量的玉米油,炒香蒜蓉跟郫縣豆瓣醬。4、再倒入酸筍跟青辣椒翻炒均勻。5、最後加入適量的調料生抽跟鹽翻炒...

1、將蒲公英取葉去根，根單獨曬乾，葉子洗淨瀝乾水分。2、將根和葉分別切小段待用。3、鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，加水淹過蒲公英，大火炒燒；大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。4、待蒲公英水份少時...

1、薏仁米煮水之前不用炒。2、煮水之前用清水浸泡30分鐘-1個小時就行，加些水一起煮，先大火煮開，然後小火煮30分鐘後關火燜上半小時左右即可，此時薏米已開花。3、一天喝一次就行，最好早上吃...

1、爆炒活雞是先將一隻六個月大的仔雞用香料餵養過的雞用老白乾灌醉，然後開膛破肚，大卸八塊，最後下鍋爆炒。上桌的時候雞的心臟還在跳動。2、在前5天要餵雞調料,然後才會有味道,然後就把...

1、採摘茶青：以食指與姆指挾住幼梗的中部，藉兩指的力量將茶葉摘斷，不同的茶採摘部位也就不同，有的採一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。2、日光萎...

1、配方：蜂蜜25克、綠茶0.5～1.5克。種類不限，但蜂蜜一定要天然蜜，不要甘露蜜，最好選用雪蓮蜜沖泡，味道會更好。綠茶最好是剛上市的綠茶，比較清香。2、用法：混合後加沸水沖泡5分鐘即成。每日1劑...

1、茶葉炒制需要準備工具：大鍋、茶葉。共分為4個步驟，以下是詳細操作：操作/步驟：清理茶葉：茶葉清理一遍，將小蟲子、碎屑清理乾淨。2、倒進茶葉：洗乾淨鍋，燒熱後，把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大，茶...

1.摘嫩：每年春季，需在清明節左右採摘嫩葉，以保證龍井茶的鮮爽口感。2.火候：炒制龍井茶需要掌握火候，火力要適中、均勻、穩定，不可過旺或過弱，短時間內大火快炒，使茶葉保持色澤的同時不過度氧化...

1、食材：麪粉800克、肥肉300克、胡蘿蔔1根、白菜4片、十三香1勺、雞精1勺、白糖1勺、鹽1勺、酵母粉5克。2、肥肉放油裏炸去油分。3、油酥炸好撈出。4、胡蘿蔔打碎、白菜打碎、油酥打碎...

1、自己在家中炒茶葉時，要先把在外面採集回來的新鮮茶葉認真清理一下，把裏面都藏到小蟲，以及其他雜物全部清理乾淨。另外大家在茶樹上採集茶葉時，最好採集那種一心一葉的鮮嫩茶葉，這樣的茶...

1、採用茶葉保鮮庫，密封低温冷藏。2、採回的鮮葉需在室內進行薄攤，厚度為3釐米左右，中下級原料可稍厚。經8－10小時攤放後，葉子失去一部分水分，減重15－20%，鮮葉含水量達70%左右為適度。目的是散...

1、自己摘的新鮮茶葉是不能直接炒的，應該先把採摘回來的新鮮茶葉放在陰涼通風的地方攤開晾曬，大約尾吊6小時左右，中途要翻動3~5次，使茶葉變軟，這時的茶葉才會慢慢散發出香味兒，隨後才能入鍋...

1.準備金銀花：將新鮮金銀花洗淨後晾乾，或使用幹金銀花。2.準備茶葉：選擇高質量的綠茶或烏龍茶作為基礎茶葉。3.炒製茶葉：將基礎茶葉放入炒鍋中炒制，炒制的時間、温度和火候掌握得當，以防茶葉...

1、採摘的新鮮茶葉需要先清理一遍，去除乾淨裏面的小蟲子、碎屑和其他雜質。自己炒茶葉最好採摘一芽一葉，這樣的茶口感、香氣都會很好。然後架起大鍋，用清水洗乾淨，點起柴火，加熱燒乾大鍋。2...

1、清明節當天，山上還被霧氣籠罩時，到山上採細細的葉芽茶2、每芽只揀取一葉,產量很少；只需帶一個小袋子即可3、採摘回家自己加工，揉勻攤在鍋蓋上/平鍋內，不時抖散，反覆多次，4、鍋上文火烘乾5-...

1、主料：牛蛙3只、小尖椒三個、青辣椒兩個。2、輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量生抽、醬油一勺、生薑一個、大蒜兩個、澱粉適量。3、做法：（1）食材都準備好，牛蛙一般都是包殺的，買的時候就請...

1、春天採茶最好，春茶又稱毛尖。2、採茶要保持一芽一葉，這是最基本的，製作紅綠茶。3、同樣也可以採摘一芽二葉或一芽三葉，其他就不好了。4、及時採摘，一般茶期只有一週左右，之後口感就不行了...

1、原料：白芝麻適量。2、買回的白芝麻，取稍大的容器，放水，漂去浮在表面的雜質，然後用兜網或者細密的紗布在水下衝洗幾次。3、洗好的白芝麻，晾乾。期間翻動幾次，確保水分全部晾乾。4、取一口鍋...