醬蓮藕做法竅門 醬蓮藕的營養價值

1、醬蓮藕做法竅門：蓮藕洗淨，去節切片，鍋中倒入糖、酒、適量的水及蓮藕片，大火煮開，轉中火加入醬油煮至蓮藕熟透，盛出撒上芝麻，拌勻即可。

2、醬蓮藕的營養價值：蓮藕不倫是生吃或熟吃都具有很好的藥用價值，生藕可消淤涼血，清煩熱，還有解酒止血的作用。熟藕有養胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補佳品，這麼好的東西很適合夏天食用，尤其是這容易讓人感覺煩熱的伏天，做給家人吃又有風味又符合夏季養生規則。