1、原料:五香豆乾、胡蘿蔔、火腿腸、青椒、鹽、味精、生抽。
2、五香豆乾切小丁備用。
3、胡蘿蔔,火腿,青椒切小丁備用。
4、將豆乾和胡蘿蔔過油備用。
5、燒熱油,葱花熗鍋,放火腿炒香。
6、放胡蘿蔔和五香豆乾炒勻,放生抽,鹽味精,少許水炒到入味。
7、放青椒炒勻即可。