雜錦涼麪如何做 雜錦涼麪做法介紹

1、黃瓜、火腿腸切絲備用，大蒜頭切丁用熱水衝成大蒜水備用，黑木耳切絲用開水燙一燙。

2、將麪條放入鍋中開水煮兩開（第一次開後加入涼水再煮開一次）出鍋。

3、將煮好的面放入冰開水中涼透，撈出。

4、撈出的面加入一茶勺芝麻油簡單攪拌，放至5分鐘。

5、面中加入之前備好的黃瓜、火腿腸、黑木耳、大蒜、生抽、陳醋、白糖、海天的招牌拌飯醬，均勻攪拌即可出鍋。