1、主料:牛肉300g。
2、調料:花生油適量、食鹽1小勺、味精1小勺、葱適量、洋葱100g、西紅柿1個、柿子椒1個、生粉適量。
3、牛肉切片,用生粉先醃製5分鐘。
4、洋葱和菜椒切絲,不用切得太細,番茄切塊。
5、鍋中加適量油,爆香洋葱。
6、洋葱變軟後加入牛肉,快速拉散。
7、牛肉稍變色就加入菜椒。
8、加入番茄塊炒勻。
9、加鹽,還有味精調味。
10、最後加入葱段即成。