1、視情況而定。
2、如果是正常個頭大小的螃蟹的話,在水開鍋之後再蒸十五至二十分鐘左右即可。
3、如果是個頭相對較大的螃蟹的話,建議適當的延長蒸的時間,四十或五十分鐘都可。因為個頭大的螃蟹受熱比較慢,不容易蒸熟。