1、紅薯葉、蒜頭、鹽、糖、油、辣椒、花椒、姜。
2、把紅薯葉摘下葉子,剝去梗子上表面的皮,將梗折成段。
3、將姜、蒜、辣椒洗乾淨切好。
4、鍋裏倒入適量的油起火。
5、等待油燒至七層熟時,將姜、蒜、辣椒下鍋爆香。
6、爆香後將洗好的紅薯葉下鍋進行快速爆炒。
7、加適量的鹽、糖進行調味,炒勻後至紅薯葉出水變軟即可出鍋裝盤。