1、準備材料:泡發好的紅薯粉(煮熟過涼水瀝乾)、紫甘藍、大葱絲、臘腸切絲、姜蒜末、醬油、蠔油各適量。
2、鍋裏入油爆香姜蒜末。
3、入臘腸快炒出油。
4、入大葱絲炒香。
5、入紅薯粉炒1分鐘,炒時動作快點,以免有點粘鍋。
6、加入醬油和蠔油炒勻。
7、最後入紫甘藍炒勻即可。