薺菜豆腐羹的家常做法 薺菜豆腐羹怎麼做

1、用料：芝麻油少許、玉米澱粉一勺、嫩豆腐250g、春筍一根、薺菜200克、胡蘿蔔兩根、香菇五朵、牛肉沫50g。

2、將食材全部切成小丁。

3、起油鍋加入蒜粒，爆香倒入牛肉沫。

4、加入胡蘿蔔丁，春筍丁翻炒。

5、加入香菇丁，繼續翻炒均勻，加入兩勺鮮味醬油，適量的水煮開。

6、倒入豆腐後繼續滾5分鐘。

7、放入薺菜。

8、最後勾入薄芡，撒上點麻油即可。