1、原料:薺菜、毛豆腐、香菇、鹽、生抽、油、芝麻油、十三香、水。
2、往鍋里加水,再加幾滴食用油加幾滴油,待水煮開。
3、把薺菜下鍋焯水,撈出備用。
4、將薺菜剁成末,放在碗裏。
5、豆腐剁成小塊兒,裏脊肉剁成肉餡,香菇剁成丁兒,小葱也切成丁兒。
6、所有食材放在一個盆裏,加鹽,油,香油,十三香,生抽。
7、接着就用正常包餃子的步驟和下餃子的步驟,一道美味的薺菜豆腐水餃就完成了。