酸辣豆腐羹怎麼做 酸辣豆腐羹的做法

1、用料:豆腐、金針菇、木耳、紅尖椒、胡蘿蔔、鹽、胡椒粉、白醋、糖、澱粉。

2、豆腐切條狀，金針菇切根洗淨後切段，黑木耳，紅尖椒，胡蘿蔔洗淨切絲。

3、起過熱油，金針菇、木耳、胡蘿蔔絲、辣椒絲放入炒香，放入適量的水燒滾，轉中火，待煮熟後，放入豆腐，並加鹽，糖及胡椒粉調料。

4、待再次煮開後，勾芡，加入白醋，滴入香油，起鍋。