1、用料:雞蛋3個,麪粉70克,糖20克。
2、低筋麪粉提前過篩,然後加入雞蛋,攪成糊狀。
3、然後加入糖,繼續攪拌均勻。
4、在平底鍋中刷油,把弄好的麪糊一次性放進去,像炒雞蛋一樣把它炒碎。
5、等到麪糊凝固,形成金黃的色澤時即可出鍋。