肉龍的做法家常做法 肉龍的做法家常製作方法

1、食材：麪粉300克、小葱5棵、肉餡150克、姜適量、蒜適量、乾酵母3克、白糖適量、生抽適量、鹽適量、五香粉適量、蠔油適量、香油適量、温水適量。

2、將麪粉放入乾淨的盆中，放入乾酵母，白糖，倒入適量温水和成柔軟的麪糰，放到温暖的地方蓋上蓋子發酵1小時。

3、將肉餡放入盆中，小葱洗乾淨切碎，姜，蒜切碎，一起放入盆中。

4、放肉餡的盆中再加入適量鹽，蠔油，生抽，五香粉，香油攪拌均勻。

5、取出發酵好的麪糰，擀成圓形的麪皮。

6、把餡均勻的塗抹在擀好的麪皮上。

7、把塗好餡的麪皮從一頭捲起，捲成一個長條，靜置10分鐘以上再次發酵。

8、發酵後將其放進蒸鍋，開大火蒸20分鐘關火。

9、靜置5分鐘取出，切成小塊，裝盤即可。