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東北肉皮凍的家常做法步驟 東北肉皮凍家常製作方法

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東北肉皮凍的家常做法步驟 東北肉皮凍家常製作方法

1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10分鐘。

2、撈出放涼,切條。把花椒、八角、香葉、幹辣椒用乾淨紗布包好。

3、鍋中放水,加豬皮、紗布包、葱姜,燒開轉小火,煮1小時。之後取出紗布包、葱姜,鍋中調入鹽、生抽,再煮5分鐘,關火。

4、放微涼,倒入容器中。放冰箱冷藏。吃的時候,切片,拌入蒜泥、醋、糖、生抽、蠔油、香油即可。