1、牛肉水焯,老抽料酒醃製一會。土豆蘿蔔切塊備用。
2、牛肉下鍋翻炒,加水大火水開,改小火燉。
3、加入老抽,葱姜,大料,糖,檸檬燉爛牛肉。加蘿蔔土豆燉一個小時。
4、根據口味可以添加鹽糖等調料。出鍋。