1、材料:適量的豬肉、雞蛋、粉條等,葱薑蒜、耗油等。
2、把所有材料洗乾淨,把豬肉切小剁碎,放在一邊備用。
3、再把調料切小剁碎,放進豬肉裏,攪拌均勻,放在一邊備用。
4、然後把粉條放入水裏泡一下,大概半個小時,當它變軟後,撈出來瀝乾水分,放在一邊備用。
5、把雞蛋打入一個乾淨的碗裏,攪拌均勻,再放些糖進去,繼續攪拌,當它變得濃稠後。
6、放水進鍋裏,煮開之後,把粉條放進去,大概煮5分鐘,撈出來,用涼水衝一下,放在一邊備用。
7、然後把澱粉放在一個乾淨的碗裏,加點水進去,攪拌均勻。當它變濃稠時,再放些水或湯進去,繼續攪拌。
8、3分鐘後,倒入豬肉餡和粉條裏,攪拌均勻,就可以蒸來吃了。大概蒸15分鐘,熟了後,就可以盛出來吃了,非常美味。