怎樣可以炒出一份好的蝦仁 一份好的蝦仁怎樣炒

1、蝦仁400g、青椒4個、青葱適量、姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、油適量、醬油適量。

2、把葱、姜和青椒備好。

3、鮮蝦焯燙過後，去頭剝殼備用。

4、青椒去籽切好、葱切段、薑切片、蒜剝皮拍扁備用。

5、準備油鍋燒熱，加入姜蒜爆香。

6、倒入蝦仁，加入少許鹽爆炒，再加入青椒和葱段翻炒。

7、滴入少許醬油添鮮潤色，即可關火裝盤。