1、材料:小烏子500g、乾紅椒6個、花椒少許、香菜適量、小葱1根、姜少許、蒜2瓣、青紅椒、料酒2勺、蠔油1勺、糖少許、雞精少許、食用油適量、洋葱少許。
2、小烏子洗淨備用。
3、青紅椒,洋葱改刀。
4、姜,蒜。
5、油熱下入姜蒜,幹辣椒,花椒。
6、下入小烏子,倒入料酒。
7、在下入輔料,加入胡椒麪,生抽,醋,味精即可出鍋。