各種湯的家常做法

1. 雞湯：
- 雞胸肉切成小塊，青葱、薑片備好。
- 鍋中加水，放入雞肉、青葱、薑片，大火煮沸後撇去浮沫。
- 轉小火，燉煮20-30分鐘，加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

2. 蔬菜湯：
- 準備各種蔬菜，如胡蘿蔔、西蘭花、豌豆等，切成小塊備用。
- 鍋中加入適量水，煮沸後放入蔬菜塊，煮熟至變軟。
- 加入適量鹽、胡椒粉、雞精調味即可。

3. 紫菜蛋花湯：
- 將紫菜用手撕成小碎片，雞蛋打散備用。
- 鍋中加入適量水，煮沸後放入紫菜碎片，煮1-2分鐘。
- 緩慢倒入雞蛋液，用筷子攪拌形成蛋花。
- 加入適量鹽、雞精調味，煮沸後即可食用。

4. 酸辣湯：
- 鍋中加入適量水，煮沸後放入肉絲，煮至變色後撈出備用。
- 切碎香菜、青葱，辣椒切絲備用。
- 鍋中加入適量水，放入肉絲、香菜、青葱、辣椒絲，煮沸。
- 加入適量醋、鹽、糖、醬油、辣椒粉調味，勾芡後即可食用。

5. 酸菜魚湯：
- 酸菜切碎，魚塊備好。
- 鍋中加入適量水，放入酸菜，煮沸後加入魚塊。
- 加入適量鹽、薑片、蒜末、料酒、雞精調味，煮熟後即可食用。

以上是一些常見湯的家常做法，可以根據個人口味進行調整。