1、鮮肉湯圓。糯米粉300克、水180毫升。做法：炒鍋下油、紅葱頭，炒香後取出放入空碗中。再加入豬絞肉、醬油、麻油、鹽、太白粉、白胡椒粉、五香粉，拌勻。空碗裝糯米粉，加水，揉成麪糰。取一小塊，煮熟當粿粹，再跟糯米糰拌勻。取適量糯米糰，包入肉餡，捏緊。一鍋熱水下湯圓，滾後撈起。空湯鍋下油、紅葱頭，炒香，再下香菇絲、蝦米、高湯、鹽、醬油、白胡椒粉、韭菜、茼蒿菜、煮好的湯圓。煮滾後香氣十足的鮮肉湯圓就完成了。
2、材料：芒果兩個中型，速凍小圓子一小包，白糖半量杯，水半量杯。做法：鍋裏水煮開，把速凍小圓子放進去，用勺子攪拌下防止粘鍋，中小火煮至小圓子浮起即可。把小圓子撈起，放入冷開水中待用。取半杯白糖和半杯水，放入鍋中煮到白糖全部融化。糖水晾涼備用。芒果去皮切成丁。留一部分形狀好看的芒果丁備用，另外的芒果丁倒入攪拌機中，把晾涼的糖水一起倒入。攪拌成芒果泥。把芒果泥倒出裝在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小圓子撈出瀝乾放在上面即可。
3、黑芝麻流沙餡湯圓。材料：糥米粉200克， 澄粉15克， 黑芝麻100克，糖粉60克，豬油55-60克(可用黃油替代)、温水125克，開水15克。做法：糯米粉加入温水攪拌均勻，澄粉加開水拌勻後加入糥米粉中，多揉幾次至麪糰柔軟光滑，靜置10分鐘備用。黑芝麻炒熟。炒熟的黑芝麻放入攪拌機磨砂碎。加入糖粉和半融化狀態的豬油拌勻。（如果使用砂糖與黑芝麻一起磨碎）。做好的餡料冰箱冷藏半小時後，取出團成大小一致的黑芝麻團。糥米麪團同樣均勻成大小均勻的小齊劑子。取一塊糥米麪團揉圓，壓成麪皮，放入餡料，包緊收口。全部做好好之後，坐鍋燒水，水開後把湯圓下鍋煮沸，湯圓浮起再煮兩三分鐘就可以享用了。
哇咔範
