什麼菜涼拌好吃

有許多菜可以涼拌並且非常好吃。以下是一些常見的涼拌菜建議：

1. 涼拌黃瓜：將黃瓜切成薄片，加入蒜末、醬油、醋、糖和香油拌勻即可。可根據口味喜好添加一些辣椒或麻油增加風味。

2. 涼拌豆芽菜：將豆芽菜焯水燙熟後撈出，加入蒜末、醬油、醋、糖和香油拌勻即可。也可以加入一些葱花或胡蘿蔔絲增加口感。

3. 涼拌三絲：將胡蘿蔔、黃瓜和萵苣切成細絲，加入蒜末、辣椒、醬油、醋、糖和香油拌勻即可。這道菜色彩繽紛，口感清爽。

4. 涼拌海帶絲：將海帶絲焯水後撈出，加入蒜末、辣椒、醬油、醋、糖和香油拌勻即可。這道菜口感有嚼勁，味道鮮美，適合夏天食用。

5. 涼拌木耳：將木耳泡發後切成薄片，加入蒜末、辣椒、醬油、醋、糖和香油拌勻即可。可根據個人口味添加一些花生碎或白芝麻增加口感。

這些涼拌菜都可以作為開胃菜或配菜，口感清爽，適合夏天食用。當然，你還可以根據個人口味和喜好進行變化和創新，嘗試出更多美味的涼拌菜品。