清水白蘿蔔湯的做法

清水白蘿蔔湯的做法如下:

材料:
- 白蘿蔔 1根
- 豬骨 500克
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 葱花 適量

步驟:
1. 白蘿蔔洗淨，削去外皮，切成塊狀。
2. 豬骨洗淨，用開水焯水一次，撈出洗淨，備用。
3. 炒鍋中加入適量油，放入薑片煸炒出香味。
4. 加入豬骨煸炒片刻，倒入適量料酒煮沸，去腥。
5. 將步驟2中的豬骨放入砂鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸後撇去浮沫。
6. 加入白蘿蔔塊煮沸，改小火燉煮1個小時左右，直到白蘿蔔煮爛。
7. 湯煮好後加入適量鹽，雞精提味。
8. 撒上葱花點綴即可食用。

提示:
- 湯煮好可以根據個人口味加入適量的調味料。
- 如果有喜好可以加入適量的其他蔬菜或肉類。