製作快餐面方法 快餐面的製作方法介紹

1、準備食材：普通麪粉100克、清水42克、雞蛋液5克、精鹽0.5克、玉米油3克、玉米油適量。

2、主料中所有材料都放一起攪成麪糰，保鮮膜包上餳十分鐘。

3、餳好的面拍上澱粉，擀成面片。

4、用擀麪機絞成麪條，刷點油團成一團。

5、把所有的麪條堆成堆兒，做成麪餅的樣子。

6、麪包機裏抹油，把麪餅撮起來碼在麪包機裏。在麪餅上方抹油，多抹點，能滲透到麪餅裏面去那麼多油。

7、烤20分鐘，然後拿到通風處晾乾變硬，快餐面就完成了。