1、準備食材。掛麪適量、香葱適量。香葱清洗乾淨切碎。
2、取一個大碗,放入香葱、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油。(鹽不用放太多,生抽裏也有鹽味。)
3、鍋中倒入適量的水燒開,然後往碗中舀2勺熱水。(熱水倒入碗中,湯料的香味立馬就出來了,非常誘人。)
4、把掛麪放入鍋中煮熟。把掛麪撈入碗中即可上桌。