1、食材:麪粉500克、豬肉餡適量、温水300毫升、酵母10克、白砂糖5克、打泡粉5克。
2、酵母粉、麪粉倒入碗中加入適當的温水攪拌均勻發酵15分鐘。
3、麪粉中倒入發酵液、發泡粉、加温水揉成麪糰。
4、蓋上保鮮膜繼續發酵。
5、用刀切成兩塊並揉成長條。
6、切成小塊,擀成中間厚兩邊薄的麪皮。
7、豬肉餡放入麪皮包成包子。
8、放置有熱水的蒸籠內蒸15分鐘,關火後再燜3分鐘即可食用。