1、用料:雞蛋3枚,葱花適量,蜂蜜半勺(可不加),鹽適量。
2、切葱花,然後加入雞蛋、蜂蜜和鹽攪拌均勻。
3、不粘鍋刷少許油,開小火,然後倒入適量雞蛋液,拿起鍋子搖晃均勻,當面糊表面變成金黃色,且搖晃鍋時麪糊已經不動了時,就可以翻面煎了。
4、最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁。
5、蓋上蓋子稍一燜,然後用木鏟翻面順便取出就行了,可擠一些番茄醬、蜂蜜等在雞蛋餅上面。