1、酸奶200毫升,建議用自己做的酸奶,比較濃,雞蛋2個,白砂糖適量,鹽少許,放在一起攪拌均勻。
2、麪粉適量,泡打粉一小匙,混合均勻後拌入酸奶雞蛋糊中攪拌均勻。
3、鍋裏放食用油塗一下,如果不沾鍋效果夠好就不要放油。 倒適量麪糊進鍋裏,不必搖晃。等看到煎餅上面顏色變了就可以翻面了。
4、做好的煎餅涼一會,煎餅上面的配料可以根據自己的口味來定。