脆香的精選

1、椰蓉脆香薄餅怎麼做：椰蓉50克、低粉18克、白砂糖35克、黃油30克、水40克、低粉混合椰蓉備用。黃油、水、砂糖放在一個容器裏。混合加熱至黃油完全融化。倒入椰蓉和麪粉的碗中。用勺...

1、花生米儘量選用大小差不多的，挑出過小的或者壞的花生米，用清水沖洗乾淨，然後用涼水浸泡5分鐘左右。2、用水浸泡過的花生米不宜糊鍋而且特別香脆，不宜返潮！這是因為乾的花生米中的油分含...

1、製作食材：蓮藕，白醋，食用油，白糖，米醋，生薑葱絲，小米辣。2、首先我們要準備一節蓮藕，準備好的蓮藕，把蓮藕的外皮削掉，並把蓮藕清洗乾淨，再把蓮藕切成薄片狀。在對蓮藕進行切片的時候，儘量把蓮藕...

1、在製作之前，先準備400克花生米，30克食用油，5克食鹽，5毫升白酒；挑選花生米的時候要注意，太小的和壞的花生米都挑出來不要了，挑好之後把花生米放進清水中浸泡，浸泡15分鐘之後，把花生米上的水分...

1、豬肉（梅頭肉/上肩肉/肩胛肉）半斤，漢堡麪包6個，大洋葱一個，蒜3瓣，鹽3勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，紅糖2勺，雞粉（選加）1勺，番茄醬4大勺，喼汁/辣醬肉1勺，橙味甜酒（代替：蘋果汁，橙汁，菠蘿汁）2勺，紅糖1勺，鹽少許。2...

1、超市買來的冷凍去頭小鯧魚要提前處理乾淨，在每條小鯧魚身上每面用刀劃一個十字，然後再用料酒，葱姜醃製2小時。2、醃製好的小鯧魚，必須要擦乾水份，糊上一層厚厚的生粉。3、平底鍋放油，放入...

1、首先我們把土豆去皮之後切絲，然後將土豆絲放入盆中，加入清水，多清洗幾遍，直到將土豆絲清洗乾淨為止，這一步的目的是洗掉多餘的澱粉，弄土豆絲的口感更加爽脆。2、準備輔料。準備大蒜兩顆，切...

1、將花生米挑出壞爛、抽芽粒，用開水泡2-3分鐘，既可清洗，也是炒制後保持酥脆的要點之一；2、將花生米撈出，鋪開控幹水分；3、最好晾至表面無水，以免炒時爆鍋；4、熱鍋冷油，即將炒鍋燒熱，即刻下2湯勺...

1、準備三個雞蛋，160克牛奶，15克糖，15克煉乳，8克低筋麪粉。2、牛奶和煉乳，糖加熱熔融。3、冷卻，加入雞蛋，低筋麪粉，攪拌均勻，過篩。4、蛋撻是超市和黃油買的。5、蛋撻皮加蛋撻，填充8%。6、在190...

材料：香蓮藕、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒、葱姜、香菜、醋、鹽、雞精、油、生抽、白砂糖、料酒做法：1.香蓮藕去皮，切成薄片，用鹽搓洗一遍，去除水分。2.黃瓜、胡蘿蔔切成細絲，用刀切脆、切細。3.鍋中...

1、材料：核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。2、核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘取出晾涼。3、鍋裏放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化。4、等糖全部融化後繼續小火將...

1、將三黃雞沖洗乾淨，用水泡6個小時，去掉血水。之後用鹽、味精、雞粉搓在雞身上。2、將搓好的雞放在盆內，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏12個小時，充分入味。肚子朝下。3、鍋內燒開水，給醃好的雞...

1、用料：紫薯1條、薯粉1/2、芝麻少許、綠豆餡少許、牛奶100ml、白糖3勺。2、蒸熟紫薯。3、將紫薯圢成蓉。4、倒出牛奶，加入白糖，試味，一定要偏甜，和薯粉，變成麪糰狀。5、芝麻用小火炒香，盛起...

1、花生米儘量選用大小差不多的，挑出過小的或者壞的花生米，用清水沖洗乾淨，然後用涼水浸泡5分鐘左右。2、浸泡過的花生米用漏勺控水撈出，再用廚房紙吸乾表面的水分，防止炒的時候濺油。然後...

1、花生米用清水泡一晚上。2、去皮後掰成兩片。3、放入冰箱冷凍24小時以上。4、準備好花椒和幹辣椒，幹辣椒切成絲。5、花生解凍一下，冷油入鍋炸。6、炸到稍微發黃時關火。7、鍋裏留一點...

1、主料：香菇200克。輔料：油適量，鹽適量，生抽醬油適量，醋適量，辣椒醬適量，澱粉適量，麪粉適量。2、挑選好大小合適的香菇備用。3、香菇用洗淨後，用適量的清水泡發好。4、泡發好的香菇放入鍋內，加...

1、牛奶500g，黃油50g，煉乳50g，吐司300g，白砂糖100g，雞蛋2個。2、牛奶，砂糖，煉乳放入鍋中，慢慢加熱使砂糖融化，加入黃油小火繼續加熱，關火餘温將黃油慢慢融化，準備好吐司片，吐司片兒切條，把雞蛋加入...

1、香蕉3條，雞蛋2個，花生油，麪包糠適量，玉米澱粉適量，花生油適量。2、香蕉拔掉皮。3、香蕉對齊，切三小節。4、準備好食材，將雞蛋倒進小碗裏，不停攪拌，把蛋清和蛋黃打散。5、夾一小節香蕉，沾滿蛋...

1、材料：香菇200克。2、輔料：油適量、鹽適量、生抽醬油適量、醋適量、辣椒醬適量、澱粉適量、麪粉適量。3、挑選好大小合適的香菇備用。4、香菇用洗淨後，用適量的清水泡發好。5、泡發好的...

1、香蕉2根、雞蛋1個、澱粉小半碗、麪包糠小半碗、色拉油適量。2、做法;雞蛋放入碗中打散，澱粉、麪包糠分別放入兩個碗中，香蕉去皮，切成5釐米段。3、香蕉蘸先蛋液，再蘸澱粉，再一次蘸蛋液，最...

1、準備好花生。2、炒鍋放油，開中火。3、涼油放花生。4、攪拌花生，使每粒花生都沾上油，不停的翻炒，直到花生變色，顏色變深，大約10分鐘左右。5、將花生倒入盤子，撒上砂糖。6、趁熱攪拌，使花生粒...

1、用料：市售法棍一根、淡奶油70ml、雞蛋2個、糖40g。2、把法棍切成1cm左右的薄片。3、把奶油稱好之後，放入40g的糖，用電磁爐用慢火一邊攪拌把糖攪拌融化，放涼。4、加入雞蛋打散，攪拌均勻。...

1、材料：甜玉米粒一杯，澱粉3勺，糯米粉兩勺，糖5克，植物油。2、把甜玉米粒解凍後放入微波爐高火一分鐘。3、將澱粉和糯米粉放入玉米粒中攪拌均勻，要讓每一粒玉米都均勻裹上粉。4、在平底不粘鍋...

1、脆骨切片。不用太薄，加花椒油，料酒，少於白糖，澱粉，醃製10分鐘左右。2、土豆切成薯條，過滾水煮3分鐘左右，青椒嫩姜切絲，幹辣椒切圈。3、油八成熟時下肉，翻炒至肉變色下花椒，再炒一會放八角香葉...

1、食材：麥芽糖、炒米、淨水各適量。2、脆香米的做法步驟：準備麥芽糖和炒米。3、將麥芽糖和淨水同時下鍋，開小火，讓糖慢慢融解。4、將麥芽糖漿融解，保持小小火，水漸漸蒸發，糖漿漸漸粘稠。5、...