1、主料:麻醬2勺、醬油適量、大葱半棵、麪條2人份、胡蘿蔔適量、西生菜適量。
2、拌料:2大勺麻醬,適量醬油,加入一點水,調勻。
3、鍋內熱油,加入葱段,小火煎,做成葱油。
4、將做好的葱油倒入調好的調料內,拌勻備用。
5、鍋內燒水煮熟麪條。
6、將麪條過下涼水。
7、搭配些蔬菜更營養,胡蘿蔔,西生菜過下水,如果有西紅柿切片搭配也很好。
8、放入調料,拌勻,撒些葱花。