1、食材:肉湯、牛肉、麪條、葱、雞蛋。
2、在醬牛肉的牛肉湯裏,撈出牛肉後,放入麪條。不要煮的太爛,撈出放到麪碗中。
3、把雞蛋打入湯中3至5分鐘燉煮成荷包蛋,根據個人口味確定時間長短,撈出荷包蛋放在麪條上。
3、醬好的牛肉切片,撒上少許葱花即可。