自制山楂糕的家常做法 自制山楂糕的家常怎麼做

1、將山楂逐個洗淨晾乾，用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用。將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬，倒入鍋中，開小火加熱。

2、倒入白砂糖，白砂糖用量不多，做出來的山楂糕還是有些酸，所以灑了白糖一起吃。小火，不停地攪拌，直至濃稠。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了可以看到，要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火。

3、倒入事先鋪好保鮮膜的盤子裏，大約1釐米左右的厚度，室温下晾乾，秋季就更不必放在冰箱裏面，隔夜就會幹很多，用餅乾模刻了些心形的山楂糕。