1、原料:豆腐、肉末、醬油、番薯粉、鹽、葱花。
2、做法步驟:豆腐放盤子裏,橫豎來幾刀,放鍋裏,開水蒸五分鐘;肉末加番薯,醬油,鹽,少量的水調均勻,備點葱花;鍋裏放油,把肉末放進去煎炸;熟了放葱花,再翻兩遍就可以,想吃香一點,肉就炒久一些;把肉放到蒸好的豆腐上面,就可以開吃了。