1、粉條50g,茄子200g,豆角150g,五花肉100g,醬油適量,油適量,鹽適量,葱適量,蒜適量。
2、茄子切成滾刀塊,豆角切段。
3、五花肉切片備用,葱、蒜切好備用。
4、鍋裏放油,放入葱花和蒜末熗鍋。
5、然後放入肉片翻炒,加醬油着色。
6、把切好的茄子和豆角倒入鍋中翻炒。
7、然後放入粉條,加水中火燉至10分鐘。
8、待湯汁收的差不多時,加鹽調味出鍋。
9、燉菜就好了。
10、水要沫過菜,因為粉條很吃水,不然會糊鍋的。