青椒的做法 有五個步驟

1、首先把青椒籽摳出，用水沖洗乾淨，瀝水後切成段備用；把蒜切成沫，料汁調好備用；

2、取出平底鍋，插電，燒熱，不用放油直接把切好的青椒逐個放入平底鍋裏煎烙；

3、烙個1分鐘後，用勺子逐個逐個的按壓，直至聽到青椒裂開的聲音，烙到青椒變軟，顏色變的稍黃即可；

4、把烙好的青椒倒出來，放入碟子裏，取出炒鍋裏倒入少許食用油加熱，放入切好的蒜沫爆炒；

5、最後把烙好的青椒倒入鍋內，加入醬油、米醋、白糖攪勻至青椒入味就可以盛出食用了。