香酥砂糖爆米花的製作方法 香酥砂糖爆米花如何製作

1、食材：玉米粒50克，玉米油10克，糖40克，焦糖用玉米油50克。

2、用一個不沾鍋，放入約10克玉米油。

3、倒入爆米花專用苞米粒，和油拌勻，讓每一粒苞米粒都沾上油。

4、蓋好過，大夥加熱。

5、看到有玉米粒爆開後轉小火，讓玉米粒都爆開。

6、一直觀察，看到鍋內沒有動靜了就可以出鍋備用。

7、玉米油放入白糖。

8、小火加熱把白糖熬化，煮成焦糖色關火。

9、倒入爆米花攪拌均勻，出鍋後，把黏在一起的爆米花掰開即可。