1、材料:低筋麪粉170克,玉米粉30克,白砂糖40克,發酵粉2克,清水200克。
2、用清水溶化酵母和砂糖,將玉米粉和麪粉混合在一起;
3、將酵母水衝入混合粉中,用筷子攪拌均勻;
4、撒點葡萄乾或紅棗碎進去拌勻;
5、將麪糊倒進抹了油的容器,蓋上濕布發至一倍高度;
6、入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼後倒扣出來切塊即可。