1、主料:香菇8個、油菜250克。
2、輔料:油3勺、醬油0.5勺、蠔油0.5勺、鹽適量、蒜5粒、小辣椒1個。
3、香菇摘洗乾淨控水。
4、香菇清洗乾淨,切成兩半,蒜切片小辣椒切段。
5、鍋裏油熱加入蒜片,小辣椒炒香。加入香菇翻炒一會。
6、加入適量水將香菇燉一會。
7、湯汁快收干時加入油菜翻炒。
8、加入醬油翻炒均勻。
9、加入蠔油翻炒均勻。
10、炒至油菜斷生時加入鹽炒勻即可。