新鮮楊梅採摘以後怎麼保存 新鮮楊梅採摘以後如何保存

1、冷藏保存楊梅的保鮮期比較短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣温比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對濕度在85%-90%。

2、冷凍保存將新鮮楊梅清洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。

3、泡酒保存 新鮮的楊梅保存時間比較短，想讓它長期可存，可以把楊梅泡成楊梅酒來保存，泡製時可以把新鮮的楊梅清洗乾淨，去掉水分，然後直接泡製在白酒中，這樣楊梅就會很長時間不會出現變質，想吃的時候可以隨時取出食用，而且泡楊梅的酒也特別好喝。

4、做成楊梅糖水保存新鮮的楊梅可以做成楊梅糖水來保存，最好的方法就是把新鮮的楊梅用清水洗淨，然後取出放入到鍋中，加入適量的冰糖再加入清水，開火煮制，煮開以後再用小火煮十分鐘，關火以後讓它自然降温，降温以後取出裝入到可以密封的玻璃瓶子中，再存入冰箱冷藏就可以。