楊梅的保存方法 楊梅如何保存

1、冷藏保存

保存楊梅的過程中，要挑選其中無損傷、無蟲害的果實，將其放入保鮮盒中，用保鮮膜包裹嚴實後，存放在冰箱的冷藏室內，將温度調節在0-5度之間，濕度保持在85%左右。

2、室温保存

楊梅可以室温保存，首先準備若干個容量較小的竹籃，然後將楊梅分批放入竹籃中，用紗布覆蓋後，存放在陰涼通風、遮擋光照的室温環境中即可，存放時間為1-3天。

3、冷凍保存

冷凍保存楊梅時，要將楊梅倒入水盆中，加入清水和食鹽後，順時針攪拌5分鐘，然後浸泡30分鐘的時間，再將楊梅取出，放入保鮮袋中，用橡皮筋將保鮮袋紮緊後，存放在冰箱的冷凍室中即可。