1、把絲瓜稜用刀削去,絲瓜切成不規則狀,一般我就是從中間切開 再中間切 茄子也切塊稍微比絲瓜大一些。
2、油鍋九分熱的時候,葱花放入油鍋翻炒1分鐘,然後放入絲瓜茄子和番茄 翻炒。二分鐘,充分接觸油後,加入適量水 等待開鍋 ,放入面。
3、好吃的絲瓜面出鍋。