1、肉餡加入葱薑末,再加入少許生抽,糖,鹽調味。
2、麪粉100克,水70克攪拌成團,醒30分鐘後,切成小劑。
3、小劑子擀圓。
4、包入肉餡。
5、中間封口,兩邊不封。
6、平底鍋中刷油,鍋貼放入。
7、倒入少許麪糊水(麪粉10克加120克水做成)也可以直接放入水就行。
8、蓋蓋至水乾,稍煎即可。