西紅柿酸辣湯的做法 西紅柿酸辣湯的做法簡述

1、先將油燒熱，將姜切成末（塊），青椒切碎，放入鍋裏炒，然後把切好的番茄丟進去一起炒，炒出番茄汁後加水再煮。

2、再把雞蛋打散備用。從泡菜缸裏舀小半碗泡菜水出來，再加一些芡粉在泡菜水裏，如果打不散就加點水打散。

3、鍋裏水開後，把泡菜芡粉水倒進鍋裏。然後就是往鍋裏打蛋花；不用擔心，然後放鹽，雞精。沒有泡菜水就多放點白醋。

4、最後起鍋，裝盤撒點葱花即可。