缸豆的烹飪方法 美味豇豆的烹飪方法

1、食材、豇豆500克、油適量、鹽適量、花椒適量。

2、豇豆去根，清洗乾淨，切成寸段。

3、鍋燒熱，放入適量油，油温熱後調小火，放入花椒。

4、將豇豆放入鍋內大火翻炒。

5、炒到顏色全部變綠，喜歡吃脆口的可以直接繼續大火炒，直到變軟一點即熟了。

6、喜歡吃軟一點的，顏色都變得綠了，這時可蓋上鍋蓋略微燜一會兒。中間可開蓋翻一下，再繼續燜，避免糊底。

7、悶好後，加上適量鹽炒均。

8、盛入盤內即食。