炒土豆粉 怎樣炒土豆粉好吃

1、用料：土豆粉1包，雞蛋2個，火腿腸1根，油菜適量，老抽1勺，生抽1勺，醋一勺，蠔油一勺，白糖半勺，鹽少許，食油適量。

2、火腿腸切片，雞蛋打散，青菜洗淨。

3、土豆粉沸水煮一分鐘，撈出過兩遍涼水。

4、起鍋放油，雞蛋炒熟盛出備用。

5、鍋裏再放適量油，放入青菜翻炒幾下，放入火腿腸翻炒30秒。

6、放入土豆粉，加入老抽，生抽，醋，蠔油各1勺，再加半勺白糖，少許鹽，翻炒均勻。

7、再放入雞蛋翻炒幾下，最後放入小葱花炒勻關火出鍋。